Jean Gotta
La lasagne
by Jean Gotta
Liste des ingrédients
Pour 4 personnes
30 gr de beurre
30 gr de farine
1/2L de lait
Noix de muscade, sel & poivre
1/2 paquet de pâte à lasagne
600 gr de haché de boeuf Jean Gotta
1,5 kg de tomates fraiches ou 1 boite de tomate en dés et 1 bouteille de purée de tomate
1 oignon
2 carottes
ail
Huile d’olive, poivre & sel
Basilic frais
2 boules de Mozzarella
Les étapes
01
Laver et éplucher les carottes et l’oignon. Découper les légumes en petits dés.
02
Dans une poêle profonde (type wok) ou une cocotte, verser un fond d’huile d’olive et ajouter la moitié des légumes coupés. Réserver l’autre moitié pour plus tard. Faire cuire la préparation à feu doux.
03
Dès que les légumes commencent à se colorer, ajouter les tomates (épépinées ou en boite) à la préparation. Continuer la cuisson.
04
Ajouter 3 branches de basilic, 3 gousses d’ail écrasées et laisser mijoter pendant 1 heure. Assaisonner.
05
Préparer la sauce béchamel (en fonction de votre recette) et réserver.
06
Dans un autre récipient, verser un fond d’huile d’olive, le reste des légumes coupés et, ensuite, ajouter le haché Jean Gotta. Cuire en remuant bien le mélange. Assaisonner.
07
Lorsque le mélange à base de haché commence à changer de couleur, le retirer et le mélanger avec la béchamel. Bien mélanger le tout.
08
Commencer à monter la lasagne en commençant par une couche de pâtes, une couche de préparation à la tomate, une couche de préparation à la viande et ajouter quelques feuilles de basilic. Recommencer l’opération.
09
Laisser cuire environs 35 minutes à four moyen.
010
5 minutes avant de servir, couper les boules de Mozzarella en fines tranches et en recouvrir la lasagne. Laisser cuire au four encore quelques minutes.
Pourquoi
nous choisir ?
Qualité
En tant qu’entreprise tournée vers l’avenir, GHL s’efforce d’élever la barre en matière de performance et d’innovation pour vous fournir des produits de qualité.
Service
GHL propose à ses clients un service complet et sur-mesure. De la découpe au conditionnement : nous réalisons tout le processus en interne, gage de notre qualité.
Diversité
GHL propose une gamme complète et variée qui saura vous satisfaire : du Blanc Bleu Belge au BIO, sans oublier la gamme certifiée Halal.
Proximité
La philosophie de GHL est basée sur la proximité : être proche des clients et des collaborateurs, mais aussi concentrer les achats et les ventes.
La philosophie de GHL est basée sur la proximité :
être proche des clients et des collaborateurs,
mais aussi concentrer les achats et les ventes.
